Vyno ir alaus filtravimas
Trapinė filtracija yra efektyvus sprendimas tiek vyno, tiek alaus gamyboje, kadangi toks filtravimas pašalina suspenduotas daleles ir natūraliai susidarančius kristalus vyne bei kietąsias daleles susidarančias aluje. Todėl norint tinkamai paruošti vyną tarpiniam laikymui ir tolesniam brandinimui bei pagaminti skaidrų ir vizualiai patrauklų alų su aiškiu galiojimo terminu, rekomenduojama naudoti „Parker“ PEPLYN serijos skaidrinimo filtrus.
Siekiant apsaugoti vyno kokybę sandėliavimo ar transportavimo metu, būtina sumažinti mielių ir kitų mikroorganizmų kiekį. Todėl „Parker“ sukūrė PREPOR serijos filtrus, siekdami užtikrinti aukščiausią efektyvumą vyno perkėlimo tarp talpų procesuose, o PREPOR NG filtrai yra idealus pasirinkimas, kai reikalingas didesnis mikrobiologinis saugumas, smulkių dalelių sulaikymas ir pakankamas atsparumas pakartotiniam plovimui bei atgaliniam praplovimui.
Tuo tarpu šaltoji stabilizacija alaus gamyboje reiškia mikrofiltraciją, kurios metu pašalinami gedimą sukeliantys mikroorganizmai prieš išpilstymą. Sterilinė filtracija pasitelkiant Parker domnick hunter BEVPOR PES filtrų seriją, pašalina šiuos mikroorganizmus, taip prailgindama alaus galiojimo laiką. Be to, ši technologija yra ekonomiškesnė ir energiją taupanti alternatyva kitiems stabilizavimo metodams, pavyzdžiui, pasterizacijai.
Bendrai – BEVPOR PES serijos filtrai idealiai tinka vyno, alaus ir kitų gėrimų galutinės filtracijos etapui, kai būtina pasiekti aukščiausią švarumo ir stabilumo lygį prieš išpilstymą.
